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- AU REVOIR-
Si vous êtes un.e client.e particulier.e,
merci pour votre accueil chaleureux pour nos produits à la boutique et/ou chez nos revendeurs.
Sans vous, cette aventure n'aurait pas duré trois ans et demi.
Si vous êtes un.e client.e professionnel.le,
merci mille fois de nous avoir fait confiance de septembre 2020 à janvier 2024.
Sans vous, cette aventure n'aurait jamais commencé.
La Maison Séjor est née l'année du Covid, en 2020. Rien que cette date illustre les défis de cette charcuterie pas comme les autres. L'idée de départ (et de la suite d'ailleurs) était de proposer :
- des produits traditionnels tombés en désuétude (des pâtés en croûte),
- revisités au goût du jour (2020+)
- avec des recettes originales (cf Tagine Agneau, Veggie, Truite des Pyrénées)
- dans une ville peu encline à la charcuterie de ce type (Toulouse),
- via des prescripteurs de qualité (bouchers, épiceries fines, restaurants etc)
Pari réussi ! Fort du succès chez nos revendeurs de Montauban à Toulouse, nous voilà à ouvrir une boutique physique dans le quartier des Carmes le 21 mars 2023. Et oui, une autre date symbolique : le jour du Printemps, pour marquer une nouvelle saison, un nouveau chapitre dans la vie de cette belle entreprise artisanale.
Noel 2023 : du monde afflue dans la boutique pour goûter l'Oreiller de la Belle Clémentine.
Début février 2024, nous tirons la révérence, nous terminons ce chapitre...mais surtout le livre de cette épopée entrepreneuriale.
M E R C I à tou.te.s pour votre amour envers nos produits.
La charcutière vous salue.
Magali Séjor
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