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Atelier "Pâté en croûte" - 20/01/2024

Ce service n'est pas disponible, veuillez nous contacter pour plus d'informations.

Théorie et surtout pratique de l'art délicat du pâté en croûte -- niveau débutant.

  • 75 euros
  • MAISON SEJOR

Description du service

Apprenez les gestes de base et techniques de ce merveilleux produit de la charcuterie pâtissière pendant 2h30. La pâte, les farces, la décoration et la cuisson n'auront plus de secret pour vous ! Vous foncerez un moule spécifique de pâté en croûte, vous assaisonnerez votre farce, vous mêlerez et moulerez votre pâté en croûte. Pendant la cuisson, nous partagerons un moment convivial autour de pâtés en croûte et d'un bon vin (boissons sans alcool disponible). Le lendemain ou surlendemain, repassez à la boutique et repartez avec 1,4kg de votre pâté en croûte (valeur 60€ TTC, correspondant à la moitié d'un pâté en croûte). Ce cours s'adresse à tous les niveaux de cuisine. La farce est à base de porc ; des cours spécifiques seront proposés ultérieurement sans porc. Nous vous conseillons de venir à deux, afin de repartir avec votre pâté en croûte entier. IMPORTANT : Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.


Séances à venir


Coordonnées

  • 26 Rue de la Fonderie, Toulouse, France

    0678927685

    contact@maisonsejor.com


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